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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Tonno e carciofi
Descrizione
15 min.
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TornareInForma
pranzo cena proteico pesce
Portata principale
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0.00
Ricetta facile e veloce da servire a pranzo o a cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carciofi | 66.00 | 7.50 | 8.10 | 0.60 | 16.50 | 300 g |
| Carpaccio di tonno | 243.00 | 0.00 | 45.29 | 6.09 | 0.00 | 150 g |
| Crescione | 22.00 | 0.40 | 3.00 | 1.00 | 3.00 | 100 g |
| Olio di oliva extravergine | 89.90 | 0.00 | 0.00 | 9.99 | 0.00 | 10 g |
| Succo di limone | 27.00 | 6.10 | 0.40 | 0.30 | 0.40 | 100 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 447.90 | 14.00 | 56.79 | 17.98 | 19.90 |
Come si fa
Passo 1
Pulire i carciofi togliendo le foglie più dure e le barbe, quindi tagliarli a spicchi sottili e immergerli in acqua fredda acidulata con il succo di mezzo limone.Passo 2
Frullare il crescione insieme all'olio e al succo di mezzo limone, aggiungendo sale e pepe.Passo 3
Distribuire il carpaccio di tonno e gli spicchi di carciofo su un piatto e versarvi sopra la salsa di crescione.
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